一说到酸汤肥牛
口水就不自觉的淌出来
每次去饭店必点
虽然被辣的直冒汗
还是忍不住往嘴里送
最后连汤都不放过
汤泡饭全扫光
现在就教你做酸爽起来连自己都害怕的酸汤肥牛
用料
金针菇 | 300g |
糖 | 7g |
黄椒酱 | 60g |
姜蒜 | 各10g |
肥牛 | 350g |
白醋 | 15ml |
盐 | 3g |
酸汤肥牛│连汤带肉一扫光的做法
金针菇烫熟,烫完用水冲洗一下
肥牛烫熟,烫完用水冲洗一下
姜蒜切片,锅内加油烧热,放入姜蒜炒香,加入黄椒酱炒香
加入600ml水烧开,加入烫熟的肥牛,加入糖和盐,水再开以后关火,加入白醋
把烫好的金针菇摆在碗底
连汤带肉倒入碗中,最后加一点小米辣
完成
小贴士
1.肥牛片烫完最好在用水洗一遍,彻底去除血水。️
2.能吃辣的小朋友请放100g黄辣椒,保证你满意。
3️.据说酸汤下方便面比老坛酸菜方便面好吃100倍。