用料
| 火腿 | 适量 |
| 大米 | 生米2杯 |
| 小油菜 | 3-5颗 |
| 猪油 | 两勺 |
火腿/咸肉菜饭的做法
按正常闷米饭的米水比（作为哈尔滨人，我闷米饭用的必然是五常大米-稻花香2号，米水比是1：1.1，用的锅是苏泊尔电压力锅）放入电饭锅内。
火腿切丁，用猪油小火煸炒后捞出，放入电饭锅内，按煮饭键。
炒完火腿的锅不用洗，把青菜切碎，炒至断生，盛出备用。
米饭闷好后，加入炒好的青菜，拌匀。
小贴士
火腿用不完可以分割好，冻在冰箱里
火腿/咸肉菜饭的做法步骤,火腿/咸肉菜饭怎么做最好吃
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