如果能买到水豆腐就更好了，但是现在是过年时间，都没开门，黄豆芽也是好的选择，但是超市也没有了，正好我也喜欢绿豆芽，大家可以选择喜欢吃的菜都可以少放一点，我这个是两到三人的用量，菜品多样，所以每一样都少放。
用料
| 西葫芦 | 半个 |
| 土豆 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆芽 | 一把 |
| 金针菇 | 半把 |
| 白菜 | 若干 |
| 丸子 | 一小碗 |
| 辣椒 | 一根 |
| 树椒 | 三根 |
| 大蒜 | 半头 |
| 瘦肉 | 几片 |
大酱汤的做法
先锅中放入水，再放入豆瓣酱四小勺，再放入朝鲜辣酱两勺，搅开，开火，烧开
![大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第2张]( "大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第2张")
洗好切好，开锅先放入不爱熟的菜，白菜、西葫芦、土豆，再次开锅后放入金针菇，最后放豆芽
![大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第3张]( "大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第3张")
再次开锅后放入丸子随意，瘦肉，就直接放锅里煮开，提鲜
![大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第4张]( "大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第4张")
这一盘配料，最后出锅的时候再放，稍微在咕嘟一分钟就可以出锅了
![大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第5张]( "大酱汤的做法步骤图，大酱汤怎么做好吃 第5张")
小贴士
开锅可以尝尝味道如何，我会稍微放点盐，花椒面，少量酱油，可能我口重的事，这样吃起来更有滋味