用料
排骨 | 400克 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
莲藕 | 400克 |
盐 | 按口味 |
红枣 | 5颗 |
白醋 | 3滴 |
姜 | 4片 |
胡萝卜玉米莲藕排骨汤的做法
放冷水,排骨+2片姜片下锅
准备其他食材,胡萝卜、玉米、莲藕,2片姜切好备用
水开,捞出排骨
排骨、2片姜片、玉米、莲藕一起下锅,滴三滴白醋(可以让排骨中的钙质更好吸收)加入冷水(可以适量多些)大火烧开,中火煮40分钟
40分钟后,胡萝卜、红枣下锅,再煮30分钟,开始放盐调味,不确定多少的,可以边尝放盐(我都是这样😬)40分钟后(此时香味已经弥漫)放入胡萝卜和红枣,再小火🔥煮30分钟。
(如果汤比较少可以加上一些开水,按自己是否喜欢喝汤来加)起锅咯!,香气扑鼻