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香椿酱烹饪方法,正宗的香椿酱怎么做

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香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤

又是一年一度的吃香椿的季节,香椿季节性强,很快就会变老而失去香味,所以把它做成酱封在罐子里,这样夏天也能吃到了!

用料  

香椿 170g
170g
4克

香椿酱的做法  

  1. 香椿芽洗净后在开水里焯水30秒

    香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第2张
  2. 捞出后晾凉沥干水分

    香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第3张
  3. 放入料理机加入油和盐

    香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第4张
  4. 打碎。不用太碎,保留一些口感

    香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第5张
  5. 罐子用水煮一煮,晾干后装入,然后在表面到一层油盖住香椿酱

    香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第6张
  6. 完成!

    香椿酱的做法图解 香椿酱的做法步骤 第7张

小贴士

吃的时候注意清洁卫生,勺子不要有水,3个月内吃完

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