今天给大家带来的是一道非常美味的日式料理——亲子饭,也是一道在日本深受孩子们喜欢的盖浇饭,在汤汁的调味下,鸡蛋滑嫩可口,鸡肉鲜香怡人,用来拌饭保证孩子们都会香到抢着吃,这样一碗蛋白质含量满满又超级美味的亲子饭一定要学起来哦!
用料
有机大米 | 适量 |
鸡腿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 3个 |
酱油 | 25克(分成10克和15克) |
蚝油 | 5克 |
白糖 | 5克 |
哆咪辅食之亲子饭_12个月以上宝宝辅食的做法
食材准备:有机大米适量,鸡腿1个,洋葱半个,鸡蛋3个,酱油25克,(分成10克和15克),蚝油5克,白糖5克。
鸡腿洗干净之后去皮去骨切成小块。
洋葱切小块备用,鸡肉中加入10g酱油,简单搅拌之后加入洋葱继续搅拌均匀,腌制半小时左右。
平底锅中加入白糖、耗油、酱油,开锅之后放入腌制好的鸡腿。
再次开锅之后放入清水没过鸡腿,将鸡腿煮熟。
汤汁只剩一半的时候,将打散的鸡蛋均匀的淋在上面,当鸡蛋裹住所有的食材之后关火,让余温将它们煮熟。这样做出来的鸡蛋会非常的滑嫩。
最后盛小碗的米饭,将做好的亲子浇头盖在米饭上,再撒上芝麻,香葱或者海苔碎。
香喷喷的亲子饭出锅啦!快来尝一尝吧!
漠漠,国家公共营养师,国家高级育婴师,想学习辅食制作的宝妈可以扫描二维码
小贴士
营养课堂:鸡肉蛋白质的含量丰富,而在鸡肉中最高蛋白低脂肪的地方要数鸡胸了,可是口感煮出来会有些柴,所以这道亲子饭选取了口感更滑嫩的鸡腿肉,去掉鸡皮之后脂肪含量会大大减少。