转载并翻译自cook kafemaru:
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配方可做20个饼干条
用料
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 15克 |
无盐黄油(无需软化) | 30克 |
牛奶 | 30克 |
香草 | 适量 |
巧克力层 | |
牛奶巧克力 | 50克 |
黑巧克力 | 50克 |
白巧克力 | 40克 |
冻干草莓碎 | 适量 |
奥利奥饼干 | 2块 |
杏仁碎 | 适量 |
Pocky巧克力涂层饼干条的做法
低筋面粉过筛一遍,加入细砂糖,用蛋抽将两种材料混合均匀
加入黄油,用刮刀混合成散沙状
加入牛奶和适量香草精
用刮刀切拌,直到看不见干粉,不要过度搅拌
用手辅助,团成一个团,放入妙洁密封袋
在密封袋里用擀面杖擀成一个长方形,擀成这样
边边角角用刮刀调整形状,放入冰箱冷冻30分钟
冻干草莓干或者是红莓干切碎待用,杏仁切碎待用,奥利奥饼干去掉夹心,切碎待用
牛奶巧克力切碎
黑巧切碎
白巧切碎待用
饼干冻好取出,撕开密封袋
均匀切成细条
在烤盘上排好,170度烤17分钟
巧克力袋子放入热水融化
饼干蘸取巧克力
点缀草莓冻干
剩下的同样用这种方式进行装饰,等待巧克力凝固即可
饼干棒还可以装入礼品包装送人哦!