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用料
花生酥饼干的做法
准备图上所需要的食材
黄油冰箱拿出来以后室温软化
花生称好以后,放入烤箱200度烘烤15分钟,放凉以后去皮,并且用擀面杖擀碎,不要太碎了哦,要保留花颗粒的口感才更棒
葡萄干常温水浸泡10分钟
控水取出以后用厨房纸吸干水分
软化好的黄油加入减脂白糖开始打发
打到体积变大颜色发白的时候加入半个蛋黄,继续打发
打发好黄油之后,加入过筛的面粉和炼乳
混成面团
然后加入花生和葡萄干混合成团
面团分成15g,揉圆,铺在烤盘上,并用大拇指压扁,刷上剩余的半个鸡蛋黄
送入烤箱155度烘烤20分钟即可