一道非常简单快手又营养的滑蛋玉米虾仁,手残党也能轻松get,嫩滑营养,搭配吐司做早餐也是一级棒!
用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 6只 |
甜玉米粒 | 适量 |
牛奶 | 两汤匙(约15克) |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量(可不加) |
简单美味的滑蛋玉米虾仁的做法
鸡蛋加牛奶,适量盐打散备用。
虾仁解冻加一小撮盐,黑胡椒抓匀,平底锅煎熟取出备用。
鸡蛋液中加入煎好的虾仁,甜玉米粒,平底锅加一点油保持小火,大火鸡蛋容易炒老,倒入混合好的蛋液,用锅铲将蛋液迅速滑在一起,保持小火轻轻翻动鸡蛋液,锅里鸡蛋液基本凝固后立即关火,用锅里的余温继续加热,鸡蛋液全部凝固后盛出即可。
小贴士
火不要大,不然鸡蛋会老。
鸡蛋液要滑在一起,不是炒鸡蛋那样炒散。
鸡蛋液基本凝固即可关火,让锅里的余温把鸡蛋炒熟。
可以点缀一些小黄瓜🥒
夹三明治🥪也很好吃哦😋