「超级湿润浓郁的布朗尼配方」
👨🏻🍳配方:来自Chef Antonio Bachour
👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君
用料
布朗尼面糊 | |
黄油 | 180克 |
全蛋 | 3个 |
粗黄糖 | 170克 |
砂糖 | 70克 |
淡奶油 | 100克 |
面粉 | 110克 |
海盐 | 1小撮 |
75%黑巧克力 | 200克 |
将黄油和巧克力提前融化后,保持室温
将全蛋和砂糖打发至缎带状后,加入黄油和巧克力的混合物,再加入淡奶油,最后加入面粉和海盐
将其倒入一个20×20厘米的模具中(提前刷上黄油,撒面粉,铺油纸)
160度烘烤32~35分钟后,使用小刀检测是否熟了,冷却后即可食用