家常辣炒花蛤（超快手）做法，辣炒花蛤（超快手）食谱与做法

花蛤真是美味，可做汤可炒菜可下面，关键还便宜。最近沉迷于花蛤，隔天就要吃一次😌😌

用料  

辣炒花蛤（超快手）的做法  

1. 花蛤吐沙洗干净

2. 姜切片，蒜切片，切葱花

3. 加一大勺郫县豆瓣酱，小火爆香姜葱蒜，熬出红油，下花蛤。加辣椒大火炒至所有花蛤开口即可盛出享用。

4. 出锅前下葱花炒香，摆盘撒香菜。不喜欢香菜可不加。

5. 花蛤的鲜甜，加上郫县豆瓣酱的咸香，相辅相成，简单美味。一定一定要尝试一次，真的太棒了。

小贴士

1.花蛤一定要新鲜，这样子才美味。
2.豆瓣酱本身就是咸的，所以下手一定要轻一点。太咸的话不大好拯救。
3.觉得不够咸的朋友，可以加点盐调味。