双色鸡蛋火腿卷的步骤做法及图解

用料  

双色鸡蛋火腿卷的做法  

1. 蛋黄蛋清分离。

2. 小葱切碎。

3. 一根火腿肠切丁。

4. 火腿肠加入蛋清中搅散。

5. 葱花加入到蛋黄液中，加少许盐，搅散。

6. 不粘锅抹少许植物油。

7. 锅中倒入火腿蛋清液，小火加热。

8. 翻面再煎一下，捞出备用。

9. 倒入蛋黄液，小火煎至一面凝固。

10. 翻面再稍微煎一下。

11. 两张蛋皮对齐叠放。

12. 放一根火腿肠，用蛋饼卷裏起来。

13. 切成大小适中的卷。

14. 盛盘。

15. 简单营养好吃的鸡蛋卷。