健身餐，这道菜很适合。
用料
| 菠菜 | 200g |
| 葱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 保宁醋 | 2勺 |
| 坚果 | 30克 |
坚果菠菜的做法
菠菜选杆短粗壮的，把根部红色部分保留，流水冲洗干净。
锅里放400ml水，一勺盐几滴油，水开后把菠菜红杆一头朝下，手提着叶片那一边焯水15秒，然后把菠菜全部浸入水中焯水20秒后夹出沥水，冷水浸泡。
把核桃、南瓜子、夏威夷果、杏仁等坚果切成小块；菠菜切成小段，和坚果混在一起。
加入生抽、醋、葱油即可
小贴士
菠菜焯水要先焯红色根部
葱油是自家做的，香
坚果菠菜的做法和图解 好吃的坚果菠菜家常做法
味美阁
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