用料
| 瘦肉 | |
| 辣椒/青椒 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
瘦肉洗净，切成薄片，辣椒、小米椒切好，蒜切成蒜末
![下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
瘦肉➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1小勺盐搅拌均匀，腌制10分钟
锅中热油，先把肉炒至变色，捞出备用
![下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第3张")
锅中热油爆香蒜末、小米椒
![下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第4张]( "下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第4张")
倒入辣椒翻炒一会，加入炒好的肉翻炒，最后➕半勺生抽➕少许盐炒匀出锅即可
![下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第5张]( "下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第5张")
好吃的下饭菜就完成✅啦
![下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第6张]( "下饭神器｜辣椒炒肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
大家能吃辣的，可以选择：线椒、土辣椒等
不能吃辣的，可以选择：薄皮青椒、杭椒等
（我用的是螺旋椒，这个辣度适中）
家常下饭神器｜辣椒炒肉做法，下饭神器｜辣椒炒肉食谱与做法
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