来自贝太厨房2012年11月刊
3人份
353千卡/人
准备时间：20分钟
烹饪时间：20分钟
用料
| 熟栗子 | 170g |
| 鸡翅 | 400g |
| 水发冬菇 | 5个 |
| 葱段 | 5g |
| 姜 | 10g |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 白糖 | 5g |
| 生粉 | 10g |
| 油 | 20ml |
| 水 | 250ml |
冬菇栗子鸡翅煲的做法
鸡翅冲洗干净，用蚝油、姜丝腌制1小时。
锅中倒油，烧至5成热的时候，放入腌制好的鸡翅，煎炸至金黄。
放入姜片和葱段，翻炒几下，再倒入水发香菇和泡香菇的水，加入白糖，中火炖煮并收汁。
最后加入栗子，搅拌均匀，撒入香葱段即可。