卡通小饼干🍘՞的做法步骤,卡通小饼干🍘՞怎么做最好吃

用料  

卡通小饼干🍘՞的做法  

1. 1.      准备好所需原料和模具，面粉，糖粉过筛好。

2. 2.       黄油隔水加热，拌成浓稠状。

3. 3.      把黄油打发软后分次放入糖粉。

4. 4.        黄油放入糖粉用打蛋器继续打发。

5. 5.       放入糖粉继续打发，一直到黄油颜色变淡，体积膨胀为止。

6. 6.     成型效果如图。

7. 7.     在黄油中分次加入全蛋液，持续打发。

8. 8.      加入蛋液继续打发。

9. 9.      在打发好的黄油中加入中筋粉，翻拌均匀。

10. 10.      持续翻拌，直到看不见面粉。

11. 11.      将拌好的面团分成几个小团，小团大小可以和手心一样大。

12. 12.      在案板上铺上保鲜膜，面团放在保鲜膜上按扁，撒上少于高筋粉，擀成5mm厚的面皮。

13. 13.      注意厚薄一定要均匀。

14. 14.       在擀好的面皮上用模具扣出相应的形状。

15. 15.        烤盘中放入油纸，摆上按好的饼干面皮。

16. 16.     放入烤箱上下火175℃，中层烘烤10-12分钟。（根据烤箱的不同时间和温度也会有所差距，看到饼干颜色变得金黄就可以了。）

17. 17.         美观好吃的饼干做好啦！

小贴士

1.       黄油过稀时可以隔着冷水冷却凝固一下。
2.       黄油注意不要打发过了。
3.       饼干面皮一定要厚薄均匀，大小相似，这样可以保证一起成熟，如果大小厚薄不一样也可以烤10分钟后把成熟的拿出来，剩下的继续烤。