抹茶巧克力饼干的做法步骤,抹茶巧克力饼干怎么做最好吃

最近大爱这款饼干 日本抹茶和白巧的融合 可以中和黑可可的苦涩 准备做为过年送礼的饼干😜

用料  

抹茶巧克力饼干的做法  

1. 室温的无盐黃油+ 细砂糖打发至颜色发白

2. 加入蛋黃打发均勻

3. 低筋面粉、可可粉混合 过筛加入

4. 用刮刀切拌均勻 抓成团

5. 取出 上下垫油纸 擀成2mm厚的薄片

6. 用圆形饼干模切出数个圆形 先送入冰箱冷冻定型

7. 冻硬后取出 放在学厨香槟金色11寸不粘正方形烤盘上

8. 送入已预热170度烤箱中 热风模式（沒有热风就用普通上下火模式）烤约13分钟取出放凉

9. 抹茶巧克力馅：白巧克力切碎 隔热水拌至完全融化 离开热水

10. 将抹茶粉筛入

11. 拌至完全混合均勻 无颗粒

12. 装入挤花袋中 挤在凉却的饼干上

13. 盖上另一块饼干 轻挤压 待巧克力凝固即可

14. 很香哦！

15. 马上咬一口😋

16. 😋

17. 😋