全民运动时代到来了,追求健康生活方式,培养良好饮食习惯,让我们都有一个好身体,更健康,快乐的生活!提到健康饮食,懂健康的人更喜欢低糖,低盐,低脂肪,低热量的食物。而烘焙食品做到即美味又健康,确实有待探索。今天尝试一下植物油版曲奇,动物油换成植物油,砂糖换成红糖,味道还不错,动手做做吧!
用料
低筋面粉 | 150克 |
红糖 | 50克 |
植物油(玉米油) | 100克 |
鸡蛋 | 50克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 1克(介意可不加) |
植物油版红糖香酥曲奇的做法
植物油,红糖,鸡蛋,盐混在一起,打蛋器充分搅均,过筛一次(红糖溶解不均匀,需要过筛)。
打蛋器充分打匀,时间越久,越酥。我打了一分钟。
将混有泡打粉的低粉,筛入混合原料中,轻轻搅拌,均匀就好,不要过度搅拌,避免出筋。
装入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴,制作曲奇造型。
我做的面糊很好挤,面粉太多会很难挤出,注意调整。
烤箱170度提前预热15分钟,中层烘烤23分钟,(时间,温度根据自己烤箱品牌进行调节)出炉,量凉,尝尝吧。
曲奇挤的不太好看,继续努力💪
小贴士
我做的甜度较低,喜欢吃甜的朋友,可以适当增加。