蔓越莓饼干是常见饼干之一,是用低筋面粉做主料,又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。
用料
低筋面粉 | 230克 |
蔓越莓 | 70克 |
蛋液 | 30克 |
黄油 | 150克 |
糖粉 | 60克 |
蔓越莓饼干《香草》的做法
黄油软化后,搅匀
加入糖粉,搅拌均匀即可,不需要打发。
加入鸡蛋液,搅拌均匀
倒入切好的蔓越莓干。
倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
用手把面团整形成一个长方体或正方形均可,并放入冰箱冷冻40分钟。
切成薄片 摆盘进炉烘烤 上火170下火140
约15分钟
小贴士
注意蔓越莓干 切小点