饼干大家都会做，黄油曲奇、蔓越莓饼干、抹茶饼干、巧克力趣多多等等！吃惯了甜口的换个试试
用料
| 黄油 | 150克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 自制全麦低筋面粉 | 230克 |
| 小香葱 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 卤汁牛肉（切丁） | 50克（喜欢可以多加点） |
| 工具 | |
| 油纸、饼干模具、打蛋器、烤盘 |
香葱牛肉粒饼干的做法
自制全麦低筋面粉（色有点深）、葱末、熟牛肉切丁、糖粉、盐、软化的黄油
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油提前拿出室温软化，用手轻戳有痕
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄油+糖粉放干净的盆里
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
轻轻混合后再开打，以免粉末飞扬
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
开低速混匀
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打至如图
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入15ml蛋液，搅打均匀，后再加15ml蛋液搅打均匀
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
如图所示
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
分次筛入自制全麦低筋面粉，翻拌均匀
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加盐、香葱末翻拌均匀
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
觉得面团干，把剩余的蛋液加进去翻拌均匀
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入牛肉粒拌匀
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
模具放油纸，把拌好的面团放油纸上整形，封好入冰箱冷冻变硬，大约1小时
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
剩余的面团也整好形，家里没有油纸了用保鲜膜替代😂也冷冻一小时
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
用刀切块，薄厚一致
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
烤盘垫油纸饼干码好，留有空隙
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
提前预热烤箱，上下火170℃20分钟！具体时间温度还要依据自家烤箱脾气而定
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
拿出来晾凉再装盒密封
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
又切了一盘，方子一共烤了两盘共44块！
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
烤金黄出炉
![香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "香葱牛肉粒饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
小贴士
我超市买的袋装卤汁牛肉！家里就这么多了，喜欢可以多放点牛肉，裱花嘴口太小，牛肉粒大，挤不出。只能做这切片饼干