万圣节帽子玛芬蛋糕的步骤做法及图解

万圣节玛芬蛋糕

用料  

万圣节帽子玛芬蛋糕的做法  

1. 160g黄油软化后用打蛋器打发搅拌均匀，然后加入160g糖粉后继续打发至大致吸收

2. 逐个加入鸡蛋搅拌均匀，加入融化后的50g巧克力液打发均匀。

3. 加入低筋粉135g、可可粉5g搅拌至干粉无颗粒状。然后加入160g淡奶油搅拌均匀，装入裱花袋。

4. 将蛋糕糊挤入防油油纸托的模具中。然后预热烤箱，上下火180度烘烤25分钟。

5. 100g奶油奶酪打发均匀加入50g黄油继续打发。然后加入适量色素打发均匀后装入裱花袋。

6. 准备奥利奥饼干，掰开后去掉奶油，在上面挤上一层奶酪糊，放上巧克力。在顶部挤上一点奶酪糊放上糖珠。然后在考好的玛芬蛋糕上裱花然后将做好的帽子摆在奶酪糊上即可

小贴士

烤箱温度时间根据自家烤箱脾气自行调整。
加入鸡蛋是必须等上一个鸡蛋完全搅拌均匀后在再入下一个。
色素的颜色可根据个人喜好选择。