家常轻松熊慕斯夹心蛋糕-绒绒喜爱的食物做法，轻松熊慕斯夹心蛋糕-绒绒喜爱的食物食谱与做法

用料  

轻松熊慕斯夹心蛋糕-绒绒喜爱的食物的做法  

1. 每种巧克力隔水融化，和打发的奶油混合均匀（可以每种巧克力都留下一点，一会儿做耳朵用），涂抹在硅胶模具种，涂一遍下来第一个就干了，再涂一遍，一共涂抹3次

2. 涂完3次大概这个厚度

3. 用小刀把多余的边边刮干净

4. nutella巧克力酱要提前放至室温

5. 将低温重奶油打发至7成，略有纹路的时候

6. 巧克力酱分3次，逐次加入到奶油中，搅拌均匀，加入到巧克力壳中

7. 四个鸡蛋打入碗中

8. 另取一个碗，加入低筋面粉，可可粉，无铝泡打粉，食盐5克

9. 将粉类搅拌均匀

10. 打发，这步需要的时间很久，要有耐心哦~用打蛋器约10分钟…

11. 打法好的蛋中加入白砂糖，食盐5克，香草精，用打蛋器搅拌均匀即可

12. 将粉类倒入打好的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀

13. 倒入白脱鲜乳，植物油，搅拌均匀，同时烤箱180°预热1分钟

14. 烤盘中垫一层油纸，震动几下出泡，放入烤箱中，180°烤10-12分钟

15. 取出晾凉，用和硅胶模具的圆形大小相同的模具，压出圆形小蛋糕

16. 扣在填充好的慕斯上面，蛋糕背面朝上

17. 轻轻取出蛋糕，注意，千万不要让手碰到巧克力表层，不然会留下手指印哦~

18. 下层垫图案纸，铺上一层油纸，用牙签粘融化的巧克力画出表情~

19. 小鸡的五官

20. 涂第二层，鼻子部分，各色巧克力融化

21. 冷却，取下

22. 另外做几个椭圆形的巧克力块，黑巧克力块涂上一点黄色巧克力，白巧克力上涂一点粉色巧克力

23. 用刚刚扣蛋糕的模具一角稍稍压掉一块即可

24. 还有剩余的巧克力，做几个小鸡的鸡冠子

25. 用剩下的一点融化的巧克力做粘合剂，点一点在要粘合五官的地方

26. 粘合五官~

27. 粘合耳朵~

28. 切开也很好看哦~

小贴士

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