家常抹茶豆乳蛋糕-低碳生酮做法，抹茶豆乳蛋糕-低碳生酮食谱与做法

低碳低卡！！！大纸杯蛋糕，单个还不到100大卡。具体营养比例在最下面。

低碳，伪生酮患者，自用食谱。

用料  

抹茶豆乳蛋糕-低碳生酮的做法  

1. 无水无油容器，分离蛋白蛋黄。蛋白冷藏备用

2. 内酯豆腐开水煮1分钟，去豆腥味。嫌麻烦的可以忽略，豆腥味就大一些。

3. 所有粉类+豆腐+蛋黄+香草精，用搅拌机混合均匀。

4. 蛋白分三次加入代糖，打发到有大弯钩。湿性打发。

5. 蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀。分装到纸杯里。加点蔓越梅和葡萄干

6. 烤箱170度预热，中层烤35分钟。结束，冷却15－20分钟再取出。

7. 所有材料一共800大卡多一点，单个不到 100大卡，不到4克碳水。

小贴士

🍰 烤箱温度和时间，真的非常不一样。根据自家烤箱脾气衡量
🍰 柠檬汁没有可以用白醋代替
🍰 蛋白不要打发过度。先高速，再低速。
🍰 豆腐过不过热水，看个人口感，和懒不懒😂
🍰 只有几颗蔓越梅和葡萄干，真的不影响低碳。