全网很火🔥的日本玫珑蜜瓜蛋糕🎂
用一只掏空内心的哈密瓜🍈制作,做法非常简单,不需要抹面,不需要裱花,无任何技术含量。不会做蛋糕的可以直接买成品戚风蛋糕片,组装上就好啦
闺蜜👭,情侣💑过生日时可以安排哦
可爱新颖又独特~
用料
哈密瓜 | 1个 |
草莓🍓 | 6个左右 |
芒果 | 3个左右 |
戚风蛋糕 | 1个 |
淡奶油 | 适量 150-300克 |
细砂糖 | 10-30克 |
哈密瓜🍈蛋糕/玫珑蜜瓜蛋糕🍰/生日蛋糕🎂的做法
提前烤一个戚风蛋糕卷
🔗或者戚风蛋糕
🔗我这个是28金盘烤的蛋糕卷,分割了3片,又从中间对半切开成6片的,不然蛋糕胚太厚太占空间,懂我意思吧,最后我只用了4片。
⚠️根据哈密瓜🍈直径大小不同,分割的蛋糕片大小也不同,中间的大点,两端的小点,看着来吧准备三种水果,哈密瓜🍈是蛋糕外壳
剩下的夹心水果我选了草莓🍓和芒果,爱吃啥就放啥,选颜色好看,出水少的就行。选那种已经长大了,不需要抱抱,可以自己乖乖站立的哈密瓜🍈,哦对,皮肤还得好
如果实在站不住,就把它底部切一刀,它就站住了,不是什么难事,不必像我一样有强迫症,在超市让哈密瓜🍈站军姿一样在地上站一排去挑,容易招来异样的眼光先把哈密瓜的头🍈切掉一部分,1/4,1/5都行
瓜边边留出1.5cm,用刀🔪挖一圈内心下来备用
把籽掏出来扔掉
把果肉挖下来备用
再用勺子🥄把内壁刮平滑,多余水分倒掉
这样就好了,最开始挖下来的一圈心切片,最后填充用,也可能用不上
芒果去核对半切,草莓🍓也对半切
你也可以全部切丁。准备工作都好了,接下来就是打发淡奶油和组装了
淡奶油中加入细砂糖,打发至小尖钩,做夹心用,硬点没事
淡奶油用量多少根据哈密瓜🍈大小和自己填充量不同,丰俭由人吧装入裱花袋,剪个口
1⃣️用厨房纸把哈密瓜🍈里的水分吸干点,底部先挤一层淡奶油
2⃣️铺一层小的蛋糕胚,贴紧压实
3⃣️挤一层淡奶油
我有强迫症,我拿勺子🥄抹了抹
4⃣️ 铺一层芒果,边边角角放不下的再把芒果剪开塞进去
5⃣️ 挤一层淡奶油
6⃣️铺一层大的蛋糕胚,贴紧压实7⃣️挤一层淡奶油
8⃣️铺一层草莓🍓
9⃣️缝隙处再补一下
🔟再填充一层淡奶油
1⃣️1⃣️铺一层中大的蛋糕胚,贴紧压实
1⃣️2⃣️挤一层淡奶油1⃣️3⃣️铺一层挖下来的哈密瓜🍈果肉
1⃣️4⃣️填充一层淡奶油
1⃣️5⃣️再铺一层小的蛋糕胚
1⃣️6⃣️盖上哈密瓜片盖上盖子,冰箱冷藏1小时以上定型,是不是特别简单
好了,随便找个带子来绑一下,颜值立马提升了
把瓜蒂剪掉留3cm就行
切开看看
还不错哈
~
吃吧~
冷藏后的芒果和淡奶油组合我怎么吃出了榴莲的味道?