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家常春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)做法,春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)食谱与做法

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春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法步骤图

上次做的六寸抹茶蛋糕很好吃,几个小屁孩点名要吃,做了个八寸的大一点。有桑葚和芒果,刚好用上啦~

用料  

打发好的奶油(抹茶) 150克
细砂糖 15克
桑葚 适量
蓝莓果酱 适量
烤好的8寸戚风蛋糕(抹茶) 1个

春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法  

  1. 1.蛋糕烤好后放凉,准备裱花。
    2.两刀切成三层。

    春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法步骤图 第2张
  2. 最下面那层蛋糕上均匀抹上一层奶油。

    春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法步骤图 第3张
  3. 铺上一层蓝莓果酱。

    春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法步骤图 第4张
  4. 在第二层蛋糕上也涂上奶油,放上桑葚和少量果酱。

    春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法步骤图 第5张
  5. 表面裱花过程:
    1.均匀涂上一层奶油,不要太多。
    2.用纸片剪出三朵小花,放在蛋糕上。
    3.用筛子均匀筛上一层抹茶粉,轻轻取下小花纸片。
    4.用裱花嘴挤出一圈奶油花花,上面点缀上桑葚粒。
    5.芒果切小丁装饰。

    春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法步骤图 第6张
  6. 配上酸梅汁,味道太棒了~

    春日花花蛋糕(含裸蛋糕裱花)的做法步骤图 第7张