老爷爷荡秋千,可爱吗?
用料
A.卷卷用料 | |
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 55克 |
牛奶 | 44克 |
可可粉 | 10克 |
B.夹心 | 10克 |
奶油 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
草莓🍓 | 5到6颗 |
C.甘纳许淋面 | |
黑巧克力币 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
树桩老爷爷荡秋千蛋糕卷的做法
第一步:巧克力卷卷,190度烤中层19分钟。
第二部:奶油和可可粉混合打发6到7成。夹心草莓,卷好放冰箱冷藏定型。
第三步:切割拼接巧克力卷卷,甘纳许凉至室温倒在卷卷上。
第四步:用锯齿型刮板刮出树的纹理。
第五步:装饰自己之前做的姜饼秋千和小老人。用筛子过筛糖粉装饰。