用料
| 蛋黄糊：低筋面粉 | 50克 |
| 食用油 | 45克（70～80）℃ |
| 炼乳 | 30克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋白糊：白糖 | 40克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 柠檬汁🍋 | 几滴 |
迷你虎皮蛋糕🥧的做法
备料，按需称重...
![迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第2张]( "迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第2张")
将打发好的蛋白糊与蛋黄糊混合翻拌...（前面的程序忘拍了，油温热倒入低粉中搅拌均匀，加入炼乳、蛋黄翻拌均匀，蛋白加入几滴柠檬汁用打蛋器打至鱼眼泡泡，分二次加入白糖打至弯钩状）✅
![迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第3张]( "迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第3张")
弄出一部分混合好的蛋糊，加入竹炭粉、可可粉，形成🈶颜色的糊糊...
![迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第4张]( "迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第4张")
有颜色的糊糊弄多了，浪费了好多，所以只做了8个...（将蛋糊倒入垫上油纸托的烤盘中，8～9分🈵，可可糊画出不规则圆，黑色糊勾边边，没🈶一定的，随意就行）
![迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第5张]( "迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第5张")
烤箱预热好，120℃烤45分钟出炉...😋
![迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第6张]( "迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第6张")
烤好晾凉一下...
![迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第7张]( "迷你虎皮蛋糕🥧的做法图解 做法步骤 第7张")
