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家常巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)做法,巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)食谱与做法

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巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图

芝士请不要错过,烘培小白请不要错过,只吃低碳的甜点请不要错过,我想不出来有哪里不好,爱就对了

用料  

奶油奶酪 250克
全蛋 2个
蛋黄 1个
低卡甜菊糖 70克
淡奶油 120克
玉米淀粉 10克
柠檬汁 几滴

巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法  

  1. 所有原材料准备好,奶油奶酪提前30分钟拿出

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第2张
  2. 奶油奶酪+甜菊糖倒进主锅中

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第3张
  3. 30秒,速度5,打发

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸡蛋10秒,速度5打发

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第5张
  5. 继续加淡奶油,打发10秒

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第6张
  6. 再加几滴柠檬汁

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第7张
  7. 倒进玉米淀粉,10秒打发均匀

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱220℃预热,蛋糕糊倒进6寸模具,震荡消泡

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第9张
  9. 220℃,15分钟,换200℃,15分钟左右,主要观察上色,焦糖色最好

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第10张
  10. 冰箱冷藏一晚味道最佳

    巴斯克重芝士蛋糕(熬乐多)的做法步骤图 第11张

小贴士

没有料理机用打蛋器也完全没问题,记得奶油奶酪一定提前拿出来放软

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