香蕉巧克力奶油蛋糕的步骤做法及图解

【Nebokgom】

用料  

香蕉巧克力奶油蛋糕的做法  

1. 蛋糕胚材料准备：
   黄油+牛奶，提前融化
   
   鸡蛋液+细砂糖+盐
   加热40°
   打发蓬发状态

2. 加入过筛低筋面粉+可可粉
   
   ☞【有完美追求的，此步骤可分原味、可可面糊】
   可可粉换算面粉

3. 少许蛋糕糊+黄油牛奶液
   混合

4. 倒回蛋糕糊
   翻拌均匀

5. 倒入模具

6. 烤170°，25~30分钟

7. 切蛋糕片

8. 奶油霜材料准备：
   热淡奶油+巧克力
   融化
   冷却待用

9. 加入冷淡奶油
   打发打发5~6分

10. 巧克力酱+马斯卡彭芝士
    混合

11. 切香蕉片

12. 组合：
    蛋糕胚+奶油霜+香蕉片

13. 坚果装饰
    撒糖粉