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上班的难受,需要周末的甜品来治愈!
用料
6寸原味巴斯克的做法
步骤:1.🧀️奶酪室温软化,如果温度低,可以隔水软化。2.加入70g糖,搅拌均匀(我的打蛋器还没到,因为是自己吃,所以用了🥄搅拌)。3.加入115g奶油,搅匀。
4.两个整鸡蛋🥚➕一个蛋黄搅匀,分3次加入奶酪中,⚠️一定要搅匀。5.6寸模具铺上油纸,混合溶液过筛,倒入模具中,轻轻震动,震出气泡。6.烤箱预热,220度20分钟,具体时间及温度因烤箱而异,我这个上边有点火大215度20分钟可能会更好。7.拿出晾凉,冷藏4小时以上更好吃。
饮品搭配红茶,美式,加冰百利甜都是不错的选择!