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家常一个六寸的一个四寸的蛋糕做法,一个六寸的一个四寸的蛋糕食谱与做法

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一个六寸的一个四寸的蛋糕的做法步骤图

这次做的这两个蛋糕都非常成功,记录一下配方。

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 80克
玉米 40克
砂糖 蛋黄10克+蛋白40克
牛奶 65克
奶油 250克
芒果 3个小的
烤箱140度左右烤 55分钟

一个六寸的一个四寸的蛋糕的做法  

  1. 蛋黄加油加糖加奶拌匀筛入低粉,搅拌均匀备用。140度上下火预热烤箱,蛋白分三次加糖打至硬性发泡,与蛋黄和搅拌均匀,分装在一个六寸一个四寸的模具园模里,烤55分钟。
             打发奶油要先把装奶油的盘和打蛋器放在急冻里面冻一晚上,奶油也得先放冰箱冷藏一晚上,最好是坐冰打,也可以先倒三分之一奶油放在急冻冻一晚上,然后加在冷藏的奶油里面一起打,这样很好打发。

    一个六寸的一个四寸的蛋糕的做法步骤图 第2张
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