家常平底锅版巧克力奶油蛋糕卷，一次就成功！🍰做法，平底锅版巧克力奶油蛋糕卷，一次就成功！🍰食谱与做法

一直很想尝试蛋糕卷，看起来颜值很高，后来看到人家分享平底锅也能做，迫不及待就自己做起来啦。因为我怕火候控制不好会焦，索性就做了个巧克力口味的，哈哈。

用料  

平底锅版巧克力奶油蛋糕卷，一次就成功！🍰的做法  

1. 1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶、玉米油搅匀

2. 2⃣️筛入低筋面粉和可可粉搅匀

3. 3⃣️白砂糖分三次倒进蛋清中，打发至打蛋器提起来有个小尖角

4. 4⃣️取一半蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀，再把另一半放入蛋黄糊中翻拌均匀

5. 5⃣️把面糊全部倒进烤盘中，全程小火盖盖加热15分钟，焖5分钟

6. 6⃣️脱模晾凉切去不平整的四边，淡奶油加糖粉打发至有纹路出现，均匀涂抹在蛋糕表面，用油纸卷起来冷冻20分钟定型

7. 装饰完毕就能享用啦

8. 颜值超高的

9. 装饰了草莓和焦糖饼干

10. 蛋糕卷味道很赞，松软不开裂

11. 超好看，都舍不得吃了，哈哈😄

12. 切开享用吧～

小贴士

做的时候我没有铺油纸，直接倒进锅里加热的，一定要全程小火，以免蛋糕底部焦了上面还没熟，开盖后蛋糕表面不粘手就是熟啦。