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家常奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)做法,奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)食谱与做法

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奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 100克
砂糖 15克
挞皮 6个

奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法  

  1. 准备好材料,皮从冰箱中拿出来,这时烤箱210℃预热5分钟。

    将糖加到牛奶中,倒入锅里煮,只要糖融化就可以了。不用煮开。

    奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法步骤图 第2张
  2. 融糖融化后关火,晾凉至40℃左右,加入全蛋液,搅拌均匀

    奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法步骤图 第3张
  3. 过筛3-4次,这样蛋液会更加细腻

    奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入挞皮,这里我用的是展艺的挞皮,倒7.8分满就可以了,我一个鸡蛋刚好可以做6个蛋挞,多少个蛋挞视各位买的挞皮大小而定

    奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法步骤图 第5张
  5. 放入烤箱,上下火210℃,烤18-25分钟,视大家的烤箱脾气而定,烤到最后三四分钟时,注意观察烤到程度,挞皮微微黄就可以了

    奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法步骤图 第6张
  6. 成品,味道淡淡的,嫩嫩的,很清新的味道,配上奶茶,完美的下午茶🍴☕️😀

    奶香蛋挞(无奶油,不甜腻,很清新的味道)的做法步骤图 第7张

小贴士

喜欢甜一点的可以加一点炼乳了,我这一盘里有2个加了点点炼乳,味道就不一样了,也一样好吃。

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