不是酥皮是派皮。用美善品制作，非常快，又好吃。一份是9个蛋挞的量。
用料
| 蛋挞皮： | |
| 无盐黄油 | 65克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 15克 |
| 低粉 | 90克 |
| 奶粉 | 12克 |
| 奶粉没有就换成10克低粉 | |
| 蛋挞液： | |
| 奶油 | 90克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 糖 | 28克 |
| 炼乳 | 3克 |
| 柠檬汁 | 3克（可不下） |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低粉 | 7.5克 |
派底蛋挞的做法
糖粉➕黄油，3秒/ 速度5 切碎
加入蛋挞皮其他材料，10秒/ 速度3-6，混合。
40秒，揉面模式。
取出，放冰箱冷冻一下。然后在等待制作蛋挞液的时候，把皮的面团分成9份，一份20克。揉圆按扁按在每个模具里，尽量薄一些。
烤箱预热160度。按Cookidoo的程序做蛋挞液。用量参考上面👆材料列表。
把蛋挞液倒入模具，小9分满即可。
入烤箱。160度35-40分钟。