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家常桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)做法,桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)食谱与做法

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桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法步骤图

此方子材料不是十分精准,新手绕道,我是看状态揉面的

用料  

蛋液 38克
牛奶 120克
10克
2克
酵母 2克
高筋面粉 200克
桑葚乳酪
奶油奶酪 100克
桑葚酱 30克

桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法  

  1. 除盐、黄油外其他材料20秒,速度3-6,加盐、黄油(软化)揉面3分钟

    桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至两倍大,分成45克一个面团,6个,余下来的做餐包,醒发15-20分钟

  3. 桑葚酱、奶油奶酪搅拌均匀,分成8份

    桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法步骤图 第3张
  4. 包入乳酪馅

    桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法步骤图 第4张
  5. 戚风磨具抹黄油

    桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法步骤图 第5张
  6. 二发至一倍大,175度烤30分钟

    桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法步骤图 第6张
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