消耗淡奶油!!用
用料
高筋粉 | 320克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 180克 |
盐 | 4克 |
水 | 30克 |
白砂糖 | 60克 |
酵母 | 5克 |
奶油吐司(消灭淡奶油)的做法
液体在下,中层面粉,上层盐,酵母,糖。盐和糖对角放,酵母埋在面粉里。揉面至少40分钟!
揉面大约40分钟。保鲜膜再发酵至两倍大
发酵好,排气卷起来,二次发酵
160度40分钟。上色后加锡纸
消耗淡奶油!!用
用料
高筋粉 | 320克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 180克 |
盐 | 4克 |
水 | 30克 |
白砂糖 | 60克 |
酵母 | 5克 |
奶油吐司(消灭淡奶油)的做法
液体在下,中层面粉,上层盐,酵母,糖。盐和糖对角放,酵母埋在面粉里。揉面至少40分钟!
揉面大约40分钟。保鲜膜再发酵至两倍大
发酵好,排气卷起来,二次发酵
160度40分钟。上色后加锡纸