用料
| 派皮 | |
| 低粉 | 150克 |
| 黄油 | 40克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 水 | 适量 |
| 奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 酸奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 蓝莓 | 适量 |
8寸蓝莓芝士派🥞的做法
首先把派皮所有材料混合搓面团，然后盖上保鲜膜冷藏1小时
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面团取出来以后擀面皮，再铺到模具上面
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用叉子戳一个个小洞，放入烤箱190℃，烤12-15分钟
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后铺上适量蓝莓
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
奶油奶酪隔热水搅拌融化，加入其他配料搅拌均匀，过筛倒入奶酪糊，170℃烤30分钟
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这里派皮看上去不够丰满，是因为家里的面粉不够，所以只要按我上面标注的材料份量，就不会有这种情况，哈😊
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
表面放一些水果，再适量装饰一下
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后撒一层糖霜，卖相更好😊
![8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "8寸蓝莓芝士派🥞的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
