莓果叠叠派的做法和图解 好吃的莓果叠叠派家常做法

最清爽的派，甜度很低，一口下去只是感觉到莓果的酸甜清新，做法很简单，莓果季一起来试试吧。
莓果可以自由组合：草莓，蓝莓，桑葚等。
方子的量：一份
原方子来自：南半球的小猫

用料  

莓果叠叠派的做法  

1. 黄油不需要软化，切小块。面粉+细砂糖+盐混合，放入黄油块，用手搓成屑屑状。

2. 鸡蛋打匀，倒入一半，是一半哦，活成团就好，不要过度哈。

3. 包上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟，可以的话1个小时最好。

4. 莓果洗净，加入香草精+玉米淀粉+细砂糖，拌匀备用。

5. 案板上放一张油纸（这个纸大一点，到时直接放在烤盘上直接烘烤），面团取出来，擀成圆形，直径24cm左右。

6. 把水果放在中间，边留出些。

7. 边边小心向内折，一个方向哦，折叠后像水果包起来的感觉，在派皮刷上剩余蛋液，带着油纸移到烤盘上，200度中下层20分钟。

8. 出炉晾凉，浇上草莓糖浆，撒糖粉开吃！