披萨面团🧪的做法和图解 好吃的披萨面团🧪家常做法

用料  

披萨面团🧪的做法  

1. 准备不高于40度的水，先把酵母放入水中化开。

2. 面粉中加入盐，糖，糖化麦芽粉搅拌均匀。

3. 把加入酵母的水，一点一点的倒入面粉中，边加水边搅拌，等面粉成为絮状，就可以开始和面了。

4. 揉至面团光滑，在表面涂上一层薄薄的橄榄油，包上保鲜膜开始发酵。

5. 等面团发至两倍大，可以再次揉匀，准备烤制。

小贴士

这个比例，基本上可以烤出3-4张披萨
因为手边没有高筋面粉，所以在普通面粉中加入了一个蛋清代替。
因为没有玉米粉，烤制的时候，在底部撒了一层粗粒白砂糖意外的还不错！