配方为三人份
用料
| 披萨酱 | |
| 植物油 | 1勺 |
| 番茄 | 130g |
| 洋葱 | 50g |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 干罗勒叶碎、干欧芹碎（没有就不放） | 各1小勺 |
| 盐 | 一小浅勺 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 20g |
| 饼皮 | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 水 | 60克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 2克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 植物油 | 7克 |
| 食材（仅供参考） | |
| 马苏里拉奶酪 | 125g |
| 青椒 | 1个 |
| 玉米粒 | 一小把 |
| 豌豆 | 一小把 |
| 台式小香肠一袋 | 约50g |
| 白蘑菇 | 3个 |
薄底双拼披萨的做法
【披萨酱】1️⃣所有材料切碎。2️⃣锅中放油，下洋葱、大蒜碎，炒香（可以炒久一点）3️⃣倒入番茄碎，炒（不需要加水！把火调小一点，把番茄自身的汁水炒出来后盖上锅盖焖一会儿）4️⃣最后加入干罗勒碎、欧芹碎、盐、黑胡椒粉、番茄酱，炒拌均匀即可～
【饼皮】1️⃣全部材料揉到光滑，盖保鲜膜发酵至变大，不用非得两倍大（可以前一天早上揉好放冷藏发酵，第二天在准备食材之前取出来回个温，就可以了）2️⃣面团取出排气，擀成约2mm厚的饼皮。转移到烘焙纸上，整形，用叉子扎小孔，边边角角都不要漏掉。饼皮完成（☝🏻👄也可先把饼皮准备好：直接室温发酵至差不多两倍大后，整形，扎孔，烤箱230℃预热后烤5分钟。披萨胚可冷冻保存，下次直接用。）
【组装】烤箱220℃预热。🍕饼皮铺披萨酱，撒一点奶酪碎▶️撒青椒圈、玉米粒、豌豆▶️撒奶酪▶️饼皮一半撒香肠片，一半撒蘑菇片
![薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
【烤】烤箱220℃，中下层烤15分钟▶️取出，撒上剩余的奶酪，再烤5分钟至奶酪融化（奶酪烤到融化就好，不要烤太久，烤过了就不拉丝啦～）（☝🏻👄如果披萨胚已经提前烤制过：放馅料——220℃ ，5～10分钟——撒奶酪——烤5分钟）
切一切
![薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冲鸭，趁热吃吧
![薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这治愈的画面⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆
![薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "薄底双拼披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
最后一次撒的奶酪烤到融化就好，不要烤太久，否则就不拉丝啦～
也可先把饼皮准备好：直接室温发酵至差不多两倍大后，整形，扎孔，烤箱230℃预热后烤5分钟。披萨胚可冷冻保存，下次直接用。
如果披萨胚已经提前烤制过：放馅料——220℃ ，5～10分钟——撒奶酪——烤5分钟（或者直接放馅料➕奶酪一起烤10～15分钟也行）