家常披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨做法，披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨食谱与做法

很爱吃披萨，过两天就要吃，自己在家做，食材自由搭配，吃过瘾^O^
注～我这是三个九寸披萨胚的用量（自行删减用量即可）😄

用料  

披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨的做法  

1. 把酵母玉米油面粉揉成光滑的面团，醒至两倍大成蜂窝状（放玉米油，面团会更柔软）（我家室温23，三小时就可以了）我这一步忘记拍照😃

2. 趁现在把洋葱青椒切圈，剥玉米粒备用，

3. 面团好了，揉面团放气，选合适的大小擀成圆饼，厚8㎜，放置刷了油的披萨盘上，或者放在铺着油纸的烤盘上（也刷油），放至15-20分，二次发酵，会很的明显厚一些，做出来披萨饼更柔软。用叉子这样扎，还好我昨天拍了图😁这样，目的是让披萨烤出来不会太胀，也属于放气。

4. 底层刷一层披萨酱（可以用番茄沙司代替）第二层撒一层芝士碎，第三层放一层洋葱青椒圈，几个玉米粒，第四层平铺自己喜爱的肉食，最后再撒一层芝士碎，（我又拍了照）😃这个是培根的（培根我提前煎了一下去除水分）

5. 这个是鸡柳的（鸡柳提前也炸出来第一去除水分，第二口感更好）

6. 烤箱大概200°，提前预热三分钟，（看自家烤箱的脾气）中火或中下火14-16分钟就可以出炉了（我家烤箱15分）香喷喷

7. 注意～菜洗完以后的水分尽量晾一下！
   注意～肉食可以提前煎一下，去除水分！
   （烤出来披萨不会水水的）
   ↑以上两点很重要😄

8. 这个是牛肉丁的😃

9. 饼皮松松软软，肉丁蔬菜口感丰富，口口满足😄

小贴士

注意～菜洗完以后的水分尽量晾一下！
注意～肉食可以提前煎一下，去除水分！
（烤出来披萨不会水水的）
↑以上两点很重要😄