这道菜是田螺姑娘的方子，可以移步到“田螺姑娘hhhaze”公众号查看
搬运到这来，是方便我自己查看
用料
| 腌鸡腿肉 | |
| 鸡腿🍗 | 2只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 焖 | |
| 大白菜（或娃娃菜） | 1颗 |
| 老姜 | 7片 |
| 盐 | 半勺（自己把握，尝下味道） |
| 小葱 | 点缀用 |
白菜焖鸡肉的做法
鸡腿剁成小块，洗净沥干，开始腌制。（腌制时长大于半小时以上）
大白菜洗净，切块，大约切成四段。尽量沥干水分的。像图片这样，图片来源田螺姑娘公众号。
![白菜焖鸡肉的做法步骤图，白菜焖鸡肉怎么做好吃 第2张]( "白菜焖鸡肉的做法步骤图，白菜焖鸡肉怎么做好吃 第2张")
用铸铁锅或者砂锅，放约一勺油，中火烧热后爆香姜片
下鸡块，翻炒至完全变色后，且锅底不会水汪汪，转小火。
不加水，将切好的大白菜放入锅中，盖上锅盖开焖。大约十分钟后大白菜开始变软，接着焖30分钟。（原做法是焖30分钟，建议隔10分钟看一眼锅中情况，大白菜完全软烂就可以了）
软烂后打开锅盖，放盐调味，大火收干汤汁出锅。小葱出锅前后洒都行
