流口水的青梅酱的做法步骤,流口水的青梅酱怎么做最好吃

用料  

流口水的青梅酱的做法  

1. 青梅用小苏打加水泡十分钟左右，然后用清水洗净滤干水

2. 依次用刀拍一拍有点裂口就行

3. 用盐半小时到一小时（或者像我一样懒的话直接睡前腌到早上起床来弄）

4. 清水洗一洗多余的盐（腌了一晚好软）

5. 青梅和黄冰糖一起放入锅中，大火炒干水份转小火

6. 熬二十分钟到半小时左右（水份熬干就行），挂糖酱就可以挤点柠檬汁下锅，搅拌一下（柠檬汁在这里起到防腐作用）

7. 冷却后装罐（我这是给朋友的直接装一次性碗里了）