家常缤纷酸奶薄脆 | 炒酸奶做法，缤纷酸奶薄脆 | 炒酸奶食谱与做法

炎炎夏日，总是伴随着一波波琳琅满目的网红冷饮单品，街边的炒酸奶就超级火爆。炒酸奶在家也可以做，但不是用炒冰机炒出来的，而是用冰箱冻出来的，所以呢～家庭版炒酸奶是不是叫做“冻酸奶”更合适呢。

经过几次制作对比品尝，感觉薄薄的一层冻酸奶口感最好，除了必备的水果和坚果，我又添加了一点色彩，于是这样一款『缤纷酸奶薄脆』就诞生啦！

掐指一算，下一个网红就是它———『缤纷酸奶薄脆』，有色彩更精彩❤️

用料  

缤纷酸奶薄脆 | 炒酸奶的做法  

1. 准备好一个平底容器铺保鲜膜。这里我用了一个8寸派盘，一次派都没有做过的崭新派盘，买回来就被遗忘到角落😂谁说派盘只能用来做派呢，做酸奶薄脆再合适不过了，尤其是活底的，更容易脱模✌️                                                                    做之前一定要先确保你的容器能放进冰箱冷冻，否则你只能放到冷藏当酸奶水果捞了，其实也是不错的～

2. 取适量酸奶和蜂蜜搅拌均匀，平铺到容器中，厚度1厘米左右，不要太厚，太厚就不叫“薄脆”了好么～                                                                             自制酸奶做法+关注查看食谱🔗 _title_a

3. 取适量酸奶加入抹茶粉，搅拌至均匀无颗粒；再取等量酸奶加入火龙果汁搅拌均匀，纯天然的色彩就这样轻松搞定啦～最后准备好水果、坚果等等任何你想添加的辅料，只有想不到的，没有不能加的，只要是好吃的😋

4. 分别将调好的抹茶酸奶和火龙果酸奶放到裱花袋中剪小口（没有裱花带用小号保鲜袋也是可以的），挤到酸奶表面，再用竹签画圈，爱的魔力转圈圈~发挥你的想象力，尽情展现吧🤗最后撒上水果和坚果等，这里我用的是腰果和百香果干。
   🌟不得不说，集百果之香的百香果干不可或缺，独特的香回味悠长～

5. 放入冰箱冷冻层冻硬定型即可，时间根据所用容器大小确定。冷冻前我又洒了一层巧克力碎

6. 几个小时充满期待的等待过后，从冰箱取出的那一刻真的有被惊艳到！从容器中取出撕下保鲜膜，切成大小合适的脆片，或者干脆直接用手掰好了~薄薄脆脆，健康美味，吃一口，透心凉🍃心飞扬❤️                                                                   薄脆薄脆当然薄了，炎炎夏日从冷冻拿出来不赶快吃的话，秒变酸奶拌水果🍨                                                                                      

小贴士

1️⃣ 酸奶、水果及坚果等材料没有给出具体的用量，这取决于你用多大的容器或模具，你想做多厚，你想吃什么口味的，因为你的酸奶薄脆你做主呀~
2️⃣ 不同品牌的酸奶做出来的口感略有不同，酸奶水分越大冷冻后越像冰块。如果用自己做的酸奶，可以滤掉其中的乳清，只使用浓稠的那部分，口感更好哟～
3️⃣你的酸奶薄脆长啥样，上传你的作品一起分享吧！WX:muzixiaowu19 欢迎分享交流