柚子青丁的做法和图解 好吃的柚子青丁家常做法

青丁是一道古老的零食，小时候没什么吃，就爱吃这个，又是一道化痰止咳的好零食！

用料  

柚子青丁的做法  

1. 把柚子皮切下来，把皮上的白瑯切干净

2. 用盐洗干净表皮，再用盐水泡二小时

3. 再捞出来挤干水

4. 烧开水，把柚子皮放里面煮几分钟，然后挤干苦水

5. 剪成条，然后再泡水，泡水二小时后又挤干苦水，又泡，做三次，我最后是泡了一晚上，第二天捞起来挤干水，备用

6. 880克冰糖

7. 一碗水，放下冰糖小火熬化

8. 熬化了的糖

9. 放入挤干水的柚子皮，小火炒，我炒了将近半小时

10. 半个多小时终于糖炒干了，青丁成功了

11. 完成，不要出去买了，危险！

小贴士

切记小火炒糖，糖要多，不然炒不成的
切记小火炒青丁，慢慢来，一点不能急