晚上接完小姑娘从幼儿园回来，答应她简单做点吃的然后陪玩，翻了冰箱，就有点蔬菜，龙华素斋的火腿，刚好焖了锅米饭，就简单做了这个水滴寿司
用料
| 米饭 | 若干 |
| 海苔 | 一片 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 菠菜，胡萝卜碎、紫心萝卜 | 适量 |
| 素火腿 | 一块 |
水滴寿司的做法
胡萝卜、菠菜搅碎与鸡蛋打散搅拌均匀
![水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第2张]( "水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第2张")
锅内加少许油将鸡蛋液打入煎成鸡蛋饼
![水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第3张]( "水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第3张")
米饭依个人口味加入寿司醋拌匀
![水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第4张]( "水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第4张")
将米饭铺在如图的海苔位置上
![水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第5张]( "水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第5张")
铺上鸡蛋饼，摆上素火腿，紫心萝卜切条摆在米饭边上
![水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第6张]( "水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第6张")
卷起海苔整理成水滴形，切好摆盘
![水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第7张]( "水滴寿司的做法步骤图，水滴寿司怎么做好吃 第7张")
小贴士
火腿、蔬菜可依个人喜好随意更换哈，我就是翻了冰箱的存货打扫一下