家常小米锅巴（空气炸锅版）做法，小米锅巴（空气炸锅版）食谱与做法

因为天大宝爱吃脆脆的东西，研究了好多菜谱都是油炸的，又不想让孩子吃太多油炸的，所以改良了版本。

用料  

小米锅巴（空气炸锅版）的做法  

1. 1、将小米用水淘洗干净，加水微波炉转3分钟（如不用微波炉，也可用水泡4个小时，道理都是一样的，为了让小米变软）2、将水倒出去一部分，保证泡好的小米表面看不到水。此步骤忘记拍照片了。

2. 将泡好的小米与所有用料活成面团。面粉我是看情况添加的，具体克数不太明确，不太粘手就好了。

3. 将面团擀成薄片，切成长条。

4. 将面片刷点有油（因为我怕太干，稍微抹了点油）切成均匀大小，形状看自己喜欢来定。

5. 空气炸锅180℃，5分钟预热。将切好的小方块摆在烤篮里，180℃烤10分钟，就可以出锅了，刚烤好的不是很脆，晾凉以后就可以吃啦！

6. 美味的无油锅巴完成啦，脆脆的孩子很喜欢。如果是大人吃，可以撒上自己喜欢的调料。自己做的小米锅巴，真材实料，👍