红咖喱是酱包,绿咖喱是粉末。都是泰国买回来的,19bath一包,就是四块钱。我没有用椰奶,用的是伊利1L的纯牛奶。
用料
红咖喱酱包 | 1包 |
绿咖喱粉 | 1包 |
伊利纯牛奶 | 1L |
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
鱼腐牛丸 | 若干 |
青椒 | 2根 |
鸡肉 | 半只 |
苹果 | 半个 |
泰式红咖喱+绿咖喱火锅的做法
先把鸡肉煎了,下咖喱酱,小青椒炒。
放一半的牛奶煮。先把土豆和胡萝卜给烫到8成熟。
然后就放点绿咖喱粉调味,因为这个绿咖喱粉有点芝士的味道。
放苹果,然后把东西全部放下去。一起煮。泰国咖喱味道一直很重,把牛奶放进去,味道还是不变,比日本咖喱好很多。辣辣的。
小贴士
先把土豆胡萝卜烫熟,不然牛奶很容易干掉。