用料
| 鸡腿肉 | 400克 |
| 土豆 | 2个 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 咖喱酱 | 50克 |
| 黄洋葱、蒜末 | 少许 |
| 鱼露 | 少许 |
连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法
准备食材：
鸡肉400g
土豆2个
椰浆200ml
咖喱酱50g
尖椒1只
配料及调料
黄洋葱丁、蒜少许鱼露少许![连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第2张]( "连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第2张")
锅中倒油，放入蒜末、洋葱丁、辣椒爆香，
![连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第3张]( "连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第3张")
再放入鸡肉、土豆块翻炒，炒出香味
![连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第4张]( "连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第4张")
放入咖喱酱继续翻炒，咖喱炒香后加入少量清水炖煮
鸡肉煮熟后，倒入椰浆焖煮5分钟，并用鱼露调味即可。![连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第5张]( "连吃两碗米饭的泰式咖喱鸡//椰香浓郁的做法步骤图 第5张")
小贴士
椰浆是点睛之笔，煮出的咖喱鸡椰香浓郁，如果排斥香腻口感的，可适当减少椰浆用量
没有鱼露，可以用味极鲜代替
喜欢吃辣的，可以适量放小米椒