最爱的猪脚姜醋蛋的步骤做法及图解

不参一点水的猪脚姜醋蛋，是我的最爱

用料  

最爱的猪脚姜醋蛋的做法  

1. 首先洗干净鸡蛋，放一点水，把鸡蛋煮熟，放到冷水去壳，鸡蛋这样很快去壳又干净

2. 在煮鸡蛋的时候，就把姜干净切片，妈妈说姜皮是好东西，不用去皮，要是介意的也可以去皮

3. 把姜小火炒去水分

4. 买猪脚的时候让老板烧一下猪毛，猪脚洗干净沸水，凉个半个小时，凉干水分

5. 我买的630ml的，看着量来放甜醋

6. 姜，猪脚，甜醋，鸡蛋放最后，不喜欢酸的加点黄糖，甜醋盖过猪脚就可以，过半个小时翻一下最顶上的，一直到猪皮软了就可以了，关火开吃，

7. 做好了，我用的是插电那种发热砂锅，所以比较慢一些，插电开始算时间差不多二个半小时

小贴士

1,锅一定要用砂锅，妈妈说醋不能用铁的或者不锈钢的，这样的醋会变质     
2.量的话不一定要和我的多，如果说你想先试试自己做的好不好吃，这个对半减掉就行
3.甜醋的话喜欢吃酸的买致美斋的，海天的就没那么酸，喜欢吃甜的，加点糖